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郫县怎么读
读音: pí xiàn
释义：1、〔～县〕地名，在中国四川省。 2.郫从卑从阳，卑者地势低洼的地方，阳是岷山之阳，那么郫的本意就是岷山以南的广大地势低洼的地方。
（1）、 春秋晋邑 。故地在今河南省济源市西
（2）、县名 。古郫邑。秦置县,在今四川省成都市西郫县
（3）、江名 。岷江支流,从灌县分支,经过郫县,到成都市南与锦江合流
郫县一般指郫都区
郫都区隶属四川省成都市，位于成都市西北部，东北与彭州市、新都区，东南与金牛区毗邻，南面与青羊区相连，西南与温江区、西北与都江堰市接壤。是中国农家乐旅游发源地 ，有豆瓣之乡、蜀绣之乡、盆景之乡的之称；是成都建设国家中心城市重点打造的“电子信息和双创产业基地、国际化都市新区”。
郫都区幅员面积438平方公里，辖3个街道、13个镇；2016年末，户籍人口57.52万；2016年，该区地区生产总值462.7亿元。地处都江堰自流灌区之首，居成都上风上水；承担成都市区90%饮用水供水任务。地势平坦，土地肥沃，境内柏条河等8河并流，造就“水旱从人，时无饥馑”的自然禀赋。属亚热带季风性湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛。
郫都区因“杜宇化鹃”的传说，而又称鹃城，是望帝杜宇、丛帝鳖灵建都立国之地，是古蜀文明发祥地；公元前314年，秦灭蜀后，以郫邑为郡县，称郫县。有鹃城遗址、古城遗址、唐昌文庙等历史遗迹，望丛祠是世界蜀人祭祖的圣地。孕育了严君平、扬雄、何武、张俞等历史名人。“郫筒酒”，“郫县豆瓣”，“郫县女红”并称为郫县工艺三绝。
郫都区境内有西南交通大学、电子科大等大中专院校19所，国家级实验室31个，两院院士19名，副教授专业技术人才近5000名，在校大学生25.3万人；拥有成都地铁2号线、成都地铁6号线，成灌快铁，成都市四环路、成灌高速、317国道、沙西线、IT大道、温彭快速通道等交通线。
2017全国综合实力百强区。
郫县豆瓣酱的“郫”怎么读?
郫县豆瓣酱的“郫”读音为pí
郫县豆瓣（pí xiàn dòu bàn），成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。
香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
扩展资料：
郫县豆瓣技艺特征：
1、原料简单。郫县豆瓣的原料就是四川大量出产的辣椒、蚕豆、面粉、黄豆和蚕豆；
2、用料讲究。要生产出上等的郫县豆瓣，一定选用上等的二荆条辣椒和二流瓣蚕豆；
3、制作工艺考究。生产上等的郫县豆瓣，蚕豆瓣子是自然发酵，瓣子要成形、酥脆，入口化渣；辣椒是自然卷曲；晾晒豆瓣的土陶缸要入地5寸，以便“吸地气”；一定要经过足够的生产时间。
参考资料来源：
百度百科——郫县豆瓣
